CookUnity: een hack voor het bereiden van maaltijden voor fijnproevers met goede smaak en geen tijd


Ik ben het koken beu. Nog niet zo lang geleden heb ik ervan genoten. Koken was voor mij een welkome manier om te ontspannen van mijn werkdag en mijn avond in te glijden.

Maar de lockdown veranderde dingen. Thuiswerken betekende dat mijn thuiskeuken minder een toevluchtsoord en meer een gevangenis werd, waardoor ik vastzat aan de hardnekkige sleur van het bereiden van maaltijden, koken, afwassen, spoelen, herhalen. Ik gebruikte al zelfgemaakte maaltijdbezorgsets. Maar de sleur en het werk van hen werden frustrerend, dus ze rotten in mijn koelkast omdat ik de voorkeur gaf aan afhalen of wat dan ook bij de hand en gemakkelijker was. Het had honger naar iets anders dat ik CookUnity heb gevonden, een bezorgservice voor gastronomische maaltijden die me dierbaarder is geworden dan DoorDash ooit zou kunnen.

Wat is CookUnity?

Quinoa en Veggie Enchiladas
Krediet: CookUnity

Vergeet de maaltijdplanningskits die u ingrediënten en recepten sturen. Dit is de volgende stap in het terugwinnen van uw maaltijd. Met CookUnity kunnen abonnees kiezen uit een uitgebreid menu met maaltijden, die vervolgens één keer per week worden bezorgd (u kiest de dag) en klaar zijn om opgewarmd te worden. De meeste maaltijden hebben alleen een fornuis of magnetron nodig en het duurt minuten (zoals 8-20) om klaar te zijn om te serveren.

De naam “CookUnity” verwijst naar de chef-gecentreerde focus van deze specifieke bereide maaltijdservice. Lokale chef-koks ontwerpen het menu van kleine maaltijden met ingrediënten van duurzame oorsprong, en elk pakket bevat hun namen en foto’s. U kunt dus een idee krijgen van wiens recepten u echt aanspreken.

CookUnity, opgericht in 2016, is een zelf-beschreven “chef-collectief” dat telt zichzelf als de “eerste platform van chef-kok tot consument.” Momenteel staan ​​er meer dan 60 op de lijst van CookUnity, waaronder opkomende chef-koks, gevestigde restauranthouders en keukeninnovators zoals Akhtar Nawab, Larry & Marc Forgione, Esther Choi, Jose Garces en Leah Cohen. Om hun maaltijden aan te scherpen en te bereiden, biedt CookUnity zijn chef-koks ultramoderne keukens in Miami, Austin, Los Angeles, Seattle, Atlanta, Chicago en New York City. Deze service is landelijk beschikbaar en stelt abonnees in staat om hun lokale chef-koks te ondersteunen terwijl ze thuis genieten van geweldige maaltijden en weinig stress.

CookUnity betekent variatie

K-BBQ Rok Steak Salade

K-BBQ Rok Steak Salade
Krediet: CookUnity

Toen ik genoeg had van de Hello Apron van dit alles, heb ik onderzoek gedaan naar een aantal kant-en-klare bezorgservices voor eten. Ik wilde iets dat me de mogelijkheid gaf om afhaalmaaltijden te krijgen, maar zonder de kosten of dagelijkse noodzaak om een ​​bestelling door te geven. Terwijl veel van deze diensten keer op keer variëteiten op een graanschaal aanbieden, CookUnity dat en nog veel, veel meer. Er zijn salades, pasta, vlees en aardappelen, veganistische gerechten en soepen. Op dit moment heb ik in de app 170 gerechten om uit te kiezen voor mijn volgende bezorging. 170!

Als deze vele opties overweldigend lijken, vrees dan niet. Met de gebruiksvriendelijke CookUnity-app kun je het menu sorteren op dieetcategorieën, waaronder: glutenvrij, koolhydraatarm, caloriearm, keto, veganistisch, vegetarisch, paleo, mediterraan en pescatarian. Bovendien zijn er elke maand speciale selecties, waaronder seizoensrecepten, op vakantie geïnspireerde selecties en chef-kokspecials – die gepaard gaan met een beetje een prijsstijging.

Wat kost Cook Unit?

Gestoofd Lam Sabzi

Gestoofd Lam Sabzi
Krediet: CookUnity

De maaltijden beginnen om $ 10,49 per maaltijd, maar aanpassen afhankelijk van het abonnement. Abonnees kunnen kiezen tussen vier, zes, acht, 12 of 16 maaltijden per week. Als u een maaltijd kiest met een liefhebber, wordt er een toeslag in rekening gebracht, variërend van $ 1,99 tot $ 7,99.

Voor mezelf waren de standaardmaaltijden zo geweldig dat ik zelden in de verleiding kom om voor de smaak te gaan met de Chef Specials. Soms wil je echter gewoon iets speciaals, zoals forel met cederplanken en pompoenpittenpesto. En ik kan je uit ervaring vertellen, dat extra geld is het in smaak waard.

Hoe werkt CookUnity?

Spliterwten Falafel Bowl

Spliterwten Falafel Bowl
Krediet: CookUnity

Kies een abonnement. Download de app en je kunt beginnen met het kiezen van je maaltijden. Dankzij het ontwerp van de app is het ongelooflijk eenvoudig om te doen. Elke maaltijd heeft een foto en u kunt doorklikken voor details over elk gerecht, inclusief de ingrediënten, het aantal calorieën en beoordelingen van andere gebruikers. Als je van een maaltijd houdt, klik dan op het hart om het favoriet te maken, en nu heb je een extra categorie om je te helpen kiezen uit die overvloed aan menu-opties de volgende week. Kies je bezorgdag, bevestig je bestelling en je maaltijden zijn onderweg. U kunt zelfs meldingen ontvangen voor wanneer ze worden afgeleverd, compleet met trackinginformatie.

Persoonlijk belt onze bezorger nooit aan. Maar dat is niet nodig, want de melding op mijn telefoon vertelt me ​​dat mijn eten is gearriveerd.

CookUnity betekent minder rommel.

CookUnity-verpakking

CookUnity-verpakkingen zijn recyclebaar en composteerbaar
Krediet: CookUnity

Vergeet al dat afval en die stapel borden. Elke Cook Unit-maaltijd wordt geleverd in een bak die oven- en magnetronbestendig is. Dus als je het niet op een bord wilt nadat het gekookt is, dan is dat echt niet nodig. De containers zijn recyclebaar, maar controleer uw plaatselijke recyclingbeperkingen om er zeker van te zijn dat uw centrum het zal verwerken. Bovendien kunnen de geïsoleerde koelbox en ijszak waarin uw maaltijden aankomen, worden klaargezet voor afhaling op uw volgende bezorgdag, zodat deze opnieuw kan worden gebruikt!

Een ander voordeel van de magnetronbestendige container is dat als je de portie die een maaltijd toekent niet afmaakt (sommige zijn vrij gul!), je gemakkelijk de dunne kartonnen hoes weer over je restjes kunt doen en in de koelkast kunt plakken. Ik weet niet of dit het doel van CookUnity is met de verpakking, maar het werkte prima voor mij, en zorgde er zelfs voor dat vuile Tupperware mijn gootsteen niet binnendrong!

Waarom ik van CookUnity een gewoonte heb gemaakt

Al Pastor Taco's

Al Pastor Taco’s
Krediet: CookUnity

CookUnity heeft het bereiden van maaltijden een ding minder gemaakt waar ik me dagelijks druk om hoef te maken. Ik kan mijn beslissingen nemen op mijn telefoon, terwijl ik tv kijk of naar mijn werk woon. De foto’s, chef-kokprofielen en verscheidenheid aan gerechten maken het bereiden van maaltijden een karwei waar ik echt naar uitkijk. Zijn plezier maaltijden uit te kiezen voor mij en mijn partner. En zodra ik mijn keuzes heb bevestigd, weet ik dat mijn koelkast vol zal zijn met gemakkelijke, lekkere en zelfs gezonde opties voor lunch en diner.

Veertig verschillende keukens worden aangeboden via CookUnity, dat abonnees uitnodigt om smaken en voedsel te ontdekken waar ze misschien niet bekend mee zijn. Maar als u individuele maaltijden kunt kiezen, hoeven u en uw gezin niet in dezelfde eetstemming te zijn om tevreden te zijn. Op een willekeurige avond gaat mijn partner misschien met de Pork Al Pastor Tacos (een grote favoriet hier in de buurt), terwijl ik misschien met de gebakken meerval met boerenkool ga. Het is alsof je zonder gedoe bij meerdere ongelooflijke restaurants bestelt.

CookUnity heeft van etenstijd weer iets gemaakt waar ik van geniet, in plaats van angst. Het heeft mijn koelkast veranderd in een schatkamer, betrouwbaar gevuld met vers en lekker eten. Ik word niet langer veroordeeld door de sleur van routine, of het nu in de keuken is of koken of stapels verdomde gerechten. En het is makkelijker om te eten beter Omdat ik niet alleen een heleboel opties binnen handbereik heb, maar ook de voedingsinformatie die nodig is om bewuste keuzes te maken.

Ik vertrouw er al maanden op en heb niet meer achterom gekeken. Mijn pannen staan ​​stof te happen en dat vind ik prima.





Source link

Leave a Comment